Como afiar sua faca – O guia completo!

Durante muito tempo tínhamos na lista de vídeos para gravar um guia completo de como afiar a sua faca em diversas condições, porém esse item agora já foi riscado com o lançamento de um belo vídeo do Celso Cavallini junto com o Ricardo Villar. 

O Celso é um grande parceiro de nosso canal e já nos concedeu uma ótima entrevista sobre suas aventuras e dicas, e agora está na jornada de construir o seu próprio canal no Youtube. Recomendo que conheçam, vale a pena.

Vamos ao que interessa:

Se você tiver alguma dúvida, peço que acessem o vídeo diretamente pelo Youtube e deixem nos comentários para que ele possa responder à todos!

Está procurando por uma boa lâmina? Encontre aqui.

No mais, gostaria de saber: Você se considera um bom afiador? Qual a sua técnica para afiar uma faca?

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18 Comentários

  • Uma sugestão é usar luvas para afiar ou até mesmo manusear lâminas. O engraçado é que acabei de assistir o podcast sobre equipamentos subestimados e lá os caras dão essa dica rsrs. Vlw!

  • Carlos Vieira

    muito bom, faltou mostrar aquele afiador de facas dos açougueiros.

  • Isso é um coisa na qual estou muito longe da linha mínima de competência. Tenho uma incrível habilidade para piorar a afiação quando tento… hehe

  • paulo andrade

    em tempo: excelente vídeo, claro, fácil de entender, sem firulas. Parabéns!!!

  • paulo andrade

    só não entendi o efeito da vaselina na pedra. Não precisa limpar nunca mais? não fica imunda?

  • Para mim as facas do Ricardo Vilar são excelentes! Se não forem as melhores, estão entre as melhores do mundo.

    • Há uma loja em Londrina que eventualmente tem produtos de fabricação do Vilar para venda. São realmente magnificas e de excepcional qualidade. Um cuteleiro que realmente atingiu o nível de “mestre”.

      • Realmente, nível de mestre.

      • Qual é essa loja?
        Moro na região, gostaria de ver

      • Gabriel, é a loja Costal, Inteligência Afiada. Ele tem verdadeiras preciosidades lá, com preços idem. Mas tem muita coisa acessível a nós, mortais. Vale a visita. O dono é simpático e dá para pechinchar um pouco. Fica no Contour Shopping Center, na Av, Tiradentes, 1241, Londrina. Site: http://www.cutelariacostal.com.br.com

  • Mais uma sugestão de vídeo/série: como abater, limpar e armazenar a carne de uma caça.

    • Difícil abordar um tema desses sem que apareça um bando de comedores de alface pra encher o saco…
      É por isso que acho que o Sobrevivencialismo.com deveria ser um fórum fechado, para usuários cadastrados. Assim poderia abordar certos assuntos com mais tranquilidade.

      • Explique.

      • O problema não são os “comedores de alface”…eles até tem seu direito a opinião(mesmo que eu discorde)…o que é absurdo é um vídeo de um cara ensinando a abater uma codorna(CODORNA!) em aproximadamente MEIO SEGUNDO de sofrimento….Daí o vídeo recebe record de dislike, num numero desproporcionalmente superior a média de vegetarianos e veganos.

        Moral da história: Tudo bem matar um frango na granja com alta crueldade. Tudo bem um porco passar a vida numa gaiola quase menor que ele. Tudo bem uma vaca ser pendurada ainda viva pela perna….DEEEESDE QUE EU NÃO VEJA!! AGORA MATAR UMA CODORNA EM MEIO SEGUNDO E FILMAR NÃO PODE NÃO!!!

      • Entendi. Sempre estranhei como aparecem uns “descurtir” sem sentido…

      • hwidger, peço desculpas pela demora em lhe responder, só agora vi seu comentário, mas creio que o Daniel (obrigado, Daniel) já sanou sua dúvida.
        Abraço!

  • Quem gosta de lâminas deve mesmo meter as caras e aprender a afiar, nada de Sharpmaker rs…
    Nada contra quem usa, acho muito prático e até compraria um não fosse tão absurdamente caro.
    Excelente vídeo.
    PS: essas facas que aparecem no vídeo são lindas.

  • Show de bola, o Ricardo Vilar, nem se fala alem de ser um grande cuteleiro, um excelente professor e com o Celso Cavallini …… Dizer o que. O vídeo já disse tudo.

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