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ARROZ: A BASE DA PREPARAÇÃO

O arroz é um dos grãos mais consumidos do mundo, inclusive nosso país é o maior produtor e consumidor de arroz fora da Ásia. Esse grande hábito que muitos brasileiros tem de consumir arroz todos os dias faz com que dentro da comunidade de preparadores seja esse grão a base dos estoques de alimentos. Apesar de ser de grande importância,

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